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Noël
le 21 décembre
Nouvel An
le 28 décembre
36,15 € DisponibleFines de Claires
Elle a effectué un séjour de plusieurs semaines dans un bassin de claires. Elle présente une saveur marine bien affirmée et un goût de terroir qui se prolonge bien en bouche. Pour les amateurs d'huîtres peu charnues.
à partir de: 36,15 €Disponible
40,15 € DisponibleSpéciales de Claires
Elle fait l'objet d'un séjour en claires de plusieurs semaines et a été sélectionnée au départ pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur. A la dégustation, la Spéciale se distingue de la Fine par la consistance plus affinée de sa chair, par son volume en bouche et un remarquable équilibre en douceur et en salinité. C'est une huître absolument...
à partir de: 40,15 €Disponible
74,60 € DisponiblePousses en Claires
La pousse en claire est élevée dans la claire (un "champ d'eau" soigneusement préparé), où elle séjourne entre quatre à huit mois à très faible densité (deux à cinq huîtres par m2). La claire peut être comparée à un "champ d'eau". Le sol est régulièrement travaillé à la main...
à partir de: 74,60 €Disponible